BBQ, 치킨값 인상 또 연기…6월4일부터 3천원↑

치킨 프랜차이즈 BBQ를 운영하는 제너시스BBQ는 치킨 가격 인상 날짜를 6월 4일로 연기한다고 31일 밝혔다. 

당초 BBQ는 이날부터 황금올리브치킨과 황금올리브치킨콤보 등 주요 제품 가격을 3천원 올릴 계획이었다. 

BBQ는 치킨 가격을 23일부터 올린다고 발표했다가 이를 31일로 연기한 바 있다. 

식품업체나 외식업체가 가격을 인상한다고 했다가 계획을 두 차례나 연기한 것은 이례적이다. 

BBQ 관계자는 한양경제와의 전화통화에서 “원·부재료 가격의 상승, 최저임금, 임차료 및 기타 유틸리티 비용(가스비, 전기료 등)의 급격한 상승으로 가맹점 수익성 악화가 컸다”고 설명했다. 올리브유 가격이 전년 대비 2배 가까이 오른 것도 영향을 주었다.

실제 BBQ의 튀김유로 사용되는 엑스트라버진 올리브유의 톤당 수입액은 2022년 4천999달러에서 지난해 7천225달러, 올해 1분기 1만846달러로 2년 사이 2배 이상 올랐다. 

제너시스BBQ는 최근 몇 년 사이 올리브유 가격이 폭등하자 지난해 10월부터 튀김유를 100% 스페인산 엑스트라버진 올리브유에서 엑스트라버진 올리브유 50%와 해바라기유 49.99%를 혼합한 ‘블렌딩 올리브유’로 변경해 사용하고 있다.